Det ungerska köket - en rik matkultur

Hos UngerskMat.se kan du upptäcka och ta del av det ungerska köket. Upptäck och ta del av den ungerska matkulturen i vår webbutik och bland våra recept!

I den här artikeln beskriver vi det ungerska köket och dess matkultur. Artikeln inleds med en sammanfattning av vanliga frågor och svar om ungersk mat och traditionella råvaror. Därefter följer en mer utförlig beskrivning av det klassiska ungerska köket, Ungerns kulinariska historia med dess traditionella boskapsraser samt det ungerska köket idag.

Kort om ungersk mat

Ungersk matlagning kännetecknas av sina rika smaker, mustiga grytor och generösa användning av kryddor – särskilt paprika som är landets mest kända krydda. Det ungerska köket kombinerar influenser från Centraleuropa, Balkan och det osmanska riket, vilket har resulterat i en varm och rustik matkultur. Klassiska rätter som gulasch, pörkölt och lángos speglar kärleken till kött, lök och paprika ofta serverade med bröd eller potatis. Måltiderna är mättande och lagas gärna långsamt för att utveckla djupa, fylliga smaker.

FAQ – om ungersk mat

1. Vad kännetecknar det ungerska köket?
Ungersk mat är känd för sina rika smaker, mustiga grytor och generösa användning av kryddor, särskilt paprika. Influencer från Centraleuropa, Balkan och Osmanska riket har skapat en varm och rustik matkultur. Klassiska rätter inkluderar gulasch, pörkölt, paprikás, halászlé och lángos.

2. Vilka ingredienser är typiska i ungersk mat?

• Paprika (söt, stark, rökt)
• Lök och vitlök
• Tomater
• Kummin
• Paprikakräm
• Kött (nötkött, fläsk, kyckling)
• Syrad grädde (tejföl)
• Smör eller ister, särskilt Mangalica-fett
• Salami och kolbász
• Grönsaker, bönor och linser
• Pasta och äggnudlar (nokedli/spätzle)
• Túró (ungersk färskost)

3. Vilka är de mest kända ungerska rätterna?

• Gulyás (gulasch) – traditionellt en soppa med kött, potatis, morötter och paprika.
• Paprikás Csirke – kycklinggryta med paprikasås och syrad grädde, serveras med äggnudlar.
• Pörkölt – koncentrerad köttgryta med kött, lök och paprika.
• Halászlé – fisksoppa med paprika, vanligtvis sötvattensfisk.
• Lángos – friterad potatisdeg, ofta med vitlöksolja, gräddfil och ost.
• Fözelék – stuvade grönsaker i syrad grädde.
• Dobostorta och rétes – klassiska desserter.

4. Hur serveras ungersk mat?
Måltider börjar ofta med soppa och soppnudlar, följt av huvudrätter med kött och grytor som serveras med potatis, pasta eller bröd. Kolbász och salami används både som frukost, mellanmål eller i maträtter. Desserter serveras ofta som pannkakor eller traditionella bakverk.

5. Vad är ungerska boskapsraser och deras betydelse?

• Mangalica (ullsvin) – marmorerat, smakrikt kött och fett, används i traditionella rätter och charkuterier.
• Ungerskt Gråboskap (Szürkemarha) – magert, aromatiskt nötkött, anpassat till slättens klimat, EU-skyddad ursprungsbeteckning.
• Ungersk vattenbuffel – används för mjölk och kött; mjölken är fet och proteinrik, perfekt för ostar och traditionella rätter.

6. Hur har det ungerska köket utvecklats historiskt?
Köket har utvecklats från nomadiska magyarers enkla kött- och mjölkkost till dagens mångsidiga rätter. Historiska influenser inkluderar osmansk ockupation, Habsburgska riket och folkvandringar. Paprika blev en hörnsten under 1500–1600-talen.

7. Hur ser ungersk matlagning ut idag?
Modern ungersk matlagning kombinerar tradition och innovation, med fokus på lokala och säsongsbetonade råvaror. Gamla boskapsraser och traditionella recept bevaras, samtidigt som kockar experimenterar med nya smaker och presentationer.

8. Var kan man köpa ungersk mat i Sverige?
Hos UngerskMat.se kan man köpa ungerska matvaror, delikatesser, kryddor och köksredskap online, med snabb leverans och säkra betalningar direkt från Ungern.

 

Klassiska ungerska maträtter

Ungersk matkultur är djupt rotad i landets historia och präglas av mustiga smaker, generösa portioner och den ikoniska kryddan paprika som används både färsk och torkad. Många av rätterna har sitt ursprung på den ungerska landsbygden men serveras idag på restauranger över hela världen.

Vad är typiskt för ungersk mat?

Ungersk matlagning kännetecknas av sina rika smaker, mustiga grytor och generösa användning av kryddor – särskilt paprika som är landets mest kända krydda. Det ungerska köket kombinerar influenser från Centraleuropa, Balkan och det Osmanska riket  vilket har resulterat i en rik och rustik matkultur. Klassiska rätter som gulasch, paprikás, pörkölt och lángos speglar kärleken till kombinationen av kött, lök och paprika ofta serverade med bröd eller potatis. Måltiderna är mättande och lagas gärna långsamt för att utveckla djupa, fylliga smaker.

Det ungerska köket bär på en rik kulinarisk kulturhistoria som präglats av folkvandringar och resor som medfört nya ingredienser, metoder och traditioner. Landets centrala läge i Europa har medför många kulinariska influenserna från flera olika kulturer. Både till följd av ovan nämnda folkvandringar men också till följd av politiska kriser, krig. ockupationer och unioner.

Jämfört med andra av världens kök såsom det franska, italienska, kinesiska eller japanska köket är det ungerska köket relativt okänt. Fler och fler får nu upp ögonen för ungersk matlagning och recept samt landets rika utbud av delikatesser och råvaror.

Nedan listar vi flertalet av de mest kända rätterna i det ungerska köket samt de viktigaste ingredienserna i Ungersk matlagning. I vår receptportal kan du ta del av och upptäcka det ungerska köket.

Gulyás (gulasch) är kanske den mest kända ungerska rätten. Till skillnad från den gryta vi i Norden ofta kallar gulasch är den traditionella ungerska varianten snarare en soppa. Den lagas på nötkött, potatis, morötter och mycket paprika och har sitt ursprung bland herdarna på pustan – Ungerns stora slätter. En av de viktigaste ingredienserna i äkta ungersk gulasch är paprikapulver. Välj ett ungerskt paprikapulver av hög kvalitet för bästa smak, färg och näringsinnehåll.

Du hittar vårt recept på äkta ungersk gulaschsoppa HÄR!

 

Paprikás är en ungersk gryta där kött får sjuda i en mustig paprikasås tillsammans med syrad grädde för extra fyllighet. Den mest populära varianten är Paprikás Csirke som är en gryta tillagad på kyckling och serveras tillsammans med de ungerska äggnudlarna nokedli eller spätzle. 

I Ungern används Tejföl - en krämigare variant av gräddfil. I Sverige kan du uppnå liknande genom att blanda lika delar gräddfil och creme fraise. Grytan toppas med hackad persilja vid servering.

Upptäck vårt recept på Paprikás Csirke.

 

Pörkölt är en fyllig köttgryta som kan göras på olika sorters kött, till exempel nötkött, fläsk eller kyckling. Den påminner om gulasch men är mer koncentrerad och serveras ofta med nokedli, små äggnudlar som liknar tysk spätzle. En riktig husmansklassiker i det ungerska köket!

Du hittar vårt bästa recept på ungersk Pörkölt HÄR!

 

Halászlé (fiskarsoppa) är en annan klassiker, särskilt längs Donau och Tisza. Den görs på färsk sötvattensfisk, till exempel karp eller gädda och får sin karakteristiska röda färg och av rikliga mängder paprika.

Soppan kan tillagas på "fiskarens vis" då alla ingredienser läggs rakt i en gryta men minimal ansträngning. Den kan tillagas på flera olika sorters fiskar, eller enbart en. Klarrött paprikapulver är en självklar ingrediens, som i så många av Ungerns rätter. Men det var inte förrän under 1700-talet som paprikan började odlas i Ungern och användas torkad i matlagning.

Denna soppa serveras vanligen till jul eftersom man traditionellt fastade från kött fram till juldagen. Den ungerska fisksoppan är till och med så pass älskad att det anordnas årliga Fisksoppetävlingar. 

 

För något enklare men lika älskat finns Ungerska Lángos, en potatisbaserad deg som friteras och säljs på badstranden, marknader, termalbad och festivaler. Det äts ofta med vitlöksolja, gräddfil och riven ost men kan även serveras med sylt eller socker som en söt variant.

Ursprungligen tillagades den av överbliven deg från brödbaket och tjäna som frukost med färskost på åt familjen. 

 

Fözelék är olika varianter av stuvade grönsaker i en sås gjord på syrad grädde, exempelvis vaxbönor eller gröna ärtor. Rätten serveras antingen för sig som en enklare lunch eller som tillbehör till kött eller de krispiga ungerska köttbullarna Fasirt. I Ungern används Tejföl som bas till såsen men i Sverige kan samma konsistens uppnås genom att blanda lika delar gräddfil och creme fraise. 

 

När det gäller sötsaker och desserter är Dobostorta en av Ungerns mest kända efterrätter. Den består av tunna tårtbottnar varvade med chokladsmörkräm och toppas med ett lager hård karamell. Andra populära desserter är rétes (ungersk strudel) och pannkakor fyllda med valnötter, vallmofrön, färskost eller sylt.

Tillsammans speglar dessa rätter den ungerska matkulturens kärna: mustiga smaker, enkel men lång tillagning och en stark koppling till landets natur och traditioner.

Hur serveras ungersk mat?

I det ungerska köket serveras nästan alltid soppa med olika typer av soppnudlar som förrätt, ofta baserad på säsongens grönsaker. Kända ungerska maträtter är Paprikás eller Gulasch där kött och grönsaker får sjuda tillsammans i en mustig paprikasås som serveras tillsammans med Spätzle/Nokedli, pasta eller potatis och färskt bröd. Till dessert serveras ofta pannkakor med olika fyllningar eller traditionella bakverk. 

Olika typer av Kolbász och Salami är vanliga i det ungerska köket, både som charkuterier men också som ingredienser i maträtter eller till frukost.

Vad kännetecknar det ungerska köket?

Det ungerska köket är fyllt av rika smaker, mustiga grytor och generös användning av kryddor – särskilt paprika. Influenser från Centraleuropa, Balkan och det osmanska riket ger maten en varm, rustik karaktär. Klassiska rätter inkluderar gulasch, pörkölt, halászlé och lángos.

 

Viktiga ingredienser i ungersk mat

1. Paprika

Paprika är hjärtat i ungersk matlagning. Både söt, stark och rökt paprika används flitigt, antingen färsk, torkad eller i pulverform. Det är paprika som ger gulasch sin klassiska färg och smak. Genom att använda ungerskt paprikapulver i matlagningen kan du uppnå de genuina och karaktäristiska smakerna i matlagning. Både i det ungerska köket med också som krydda i asiatisk, marockans eller sydamerikans matlagning.

2. Lök

Lök är grunden för nästan alla ungerska rätter. Den sauteras ofta långsamt tillsammans med paprika för att bygga smakdjup. Löken kan användas färsk eller torkad i form av lökgranulat i kryddblandningar och matlagning.

3. Vitlök

Vitlök används för att förstärka smakerna och ge rätter en subtil hetta. I kombination med lök och paprika blir den nästan magisk. Vitlök kan användas färsk eller som malen vitlök i kryddblandningar eller vitlökskräm på tub.

4. Tomater

Tomater, både färska och konserverad tomatpuré används i grytor som Lecsó eller som bas för såser och grytor. De ger sötma och syra som balanserar kryddorna.

5. Kummin

Kummin är en självklar krydda det ungerska köket och matlagning som används bland annat i ungersk Gulaschsoppa. Prova att använda hela kumminfrön i en mortel för bästa smak eller malen kummin! Kummin kan också användas i bröd tillsammans med anis.

6. Paprikakräm

Paprikapasta eller paprikakräm är koncentrerade smaksättare som används för att ge extra färg och djup till rätter som gulasch eller paprikakyckling. De kan köpas i glasburk eller tub i flera olika varianter både stark, mild och rökt.

7. Kött (nötkött, fläskkött, kyckling)

Kött är ofta huvudråvaran i ungerska grytor och stekar. Nötkött är klassiskt i gulasch, fläskkött används i pörkölt och kyckling i paprikakyckling. Flera av de urgamla boskapsraserna har återställas och används i traditionella rätter.

9. Tejföl (syrad grädde)

Syrad grädde är populär som ingrediens eller topping till soppor, grytor och även vissa efterrätter. Den ger en krämig kontrast till kryddstarka rätter. Den påminner om smetana eller vår svenska gräddfil.

10. Smör eller ister

Fett är viktigt för smaken. Smör används ofta i mildare rätter, medan ister ger djupare smak åt traditionella grytor. Mangalica fett är ett exklusivt animaliskt fett från den ungerska lantrasen Mangalica – känd för sitt marmorerade kött och unikt smakrika fett. Det används i både traditionell och modern ungersk matlagning för att ge rätterna en djup, nötig och fyllig smak.

11. Salami och Kolbász

Ungersk salami och kolbász serveras kall på charkbricka, till frukost och mellanmål eller som ingrediens i matlagning. De är ofta rökta och lufttorkade. Hos ungerskmat.se hittar du ett brett sortiment av salami och kolbász.

12. Grönsaker - färska och i glaskonserv

Olika typer av grönsaker är centralt i det ungerska köket och om de inte odlas i den egna trädgården så handlas grönsaker på lokala marknader dit bönder och odlare kommer för att sälja sina frukter och grönsaker. Paprika och lök är naturliga ingredienser men också kål, bönor, linser och rotfrukter är viktiga ingredienser i matlagningen. Glaskonserver är ett sätt att bevara sommarens skörd genom att syra, mjölksyra och lägga in både frukter, bär och grönsaker.

13. Bönor och linser

Olika typer av baljväxter såsom bönor och linser utgör huvudingrediensen i flera Ungerska maträtter såsom Jokai Bableves (en mustig bönsoppa med rökt kött), Linssoppa eller eller stuvningar.

14. Pasta och äggnudlar

Till skillnad från den traditionella italienska pastan så innehåller den ungerska pastadegen ägg. Den kan serveras somm tillbehör till grytor eller i forma av äggnudlar i soppa. Vi är stolta över att samarbeta direkt med en liten tillverkare och erbjuder ett brett sortiment av olika sorter. På det sättet kan vi vara med och främja den ungerska matkulturen på ett hållbart sätt.

15. Túró

Ungersk túró är en klassisk färskost som påminner om keso eller ricotta men har en mildare och krämigare smak. Osten tillverkas traditionellt genom att låta mjölk surna och sedan värmas långsamt tills ostmassan skiljer sig från vasslan. Resultatet blir en smulig men mjuk färskost som används i många ungerska recept.

 

Ungerns kulinariska historia

Den ungerska matkulturen sträcker sig flera tusen år bakåt i tiden där rätterna huvudsakligen baseras på kött och säsongsenliga grönsaker. Paprikan står i fokus i de flesta ungerska rätter som både ger smak, färg och vitaminer!

Ungerns kulinariska historia präglas starkt av landets rika kulturarv och mångskiftande influenser genom århundradena. Det ungerska köket visar på en rik blandning av traditioner och influenser som har formats av landets geografiska läge och dess politiska och kulturella kontakter med omvärlden. Resultatet är ett kök som är både robust och raffinerat, med en stark identitet rotad i landets historiska

Matkulturen har sina rötter i det gamla Magyarfolkets matvanor. Ursprungligen var magyarerna ett nomadiskt folk och deras kost bestod främst av kött från boskap som får, hästar och nötkreatur. De åt också mejeriprodukter som yoghurt och ost samt vilda växter och bär. På grund av deras livsstil var maten ofta enkel och tillagad på ett sätt som var lätt att hantera under resor. Kött grillades eller kokades och mjölkprodukter fermenterades för att förlänga hållbarheten.

Det sägs att Magyarerna förvarade skivat kött under hästarnas sadel som en metod för att möra köttet medan andra menar att köttet under sadeln snarare syftade till att skydda hästens rygg mot skavsår.

Under medeltiden när Magyarerna etablerade sig permanent i Karpaterbäckenet förändrades deras matvanor. Kontakter med olika kulturer genom handel och krig introducerade nya ingredienser och matlagningsmetoder. Kryddor som svartpeppar och saffran samt grödor som korn och vete blev vanliga. Även nötkött och fläsk började användas i det ungerska köket.

Den osmanska ockupationen på 1500- och 1600-talen hade en betydande inverkan på ungersk matlagning. Paprika som kom att bli en hörnsten i ungersk matlagning introducerades under denna period. Paprika, aubergine samt rätter som dolma (fyllda grönsaker) och olika typer av kebab införlivades i den ungerska matkulturen.

Under Habsburgska riket blev ungersk matlagning ännu mer diversifierad genom influenser från Österrike och andra delar av Centraleuropa. Rätter som schnitzel och olika typer av bakverk blev vanliga. Även utvecklingen av nationella specialiteter som Gulasch och Pörkölt kom till under den här epoken.

 

Traditionella boskapsraser

Under 1900-talet särskilt under kommunisttiden och den Sovjetiska ockupationen påverkades det ungerska köket av brist på varor och ekonomiska svårigheter. Trots detta bevarades många traditionella recept och matlagningstekniker. Flera av de urgamla boskapsraserna som härstammar från Asien och näst intill utrotades under kommunisttiden har kunnat återställas. Däribland det ungerska ullsvinet Mangalica, Ungerskt Gråboskap och Vattenbuffel.

 

Ungerskt Ullsvin - Mangalica

Mangalica är ett ungerskt ullsvin med lockig päls som nästan ser ut som fårull. Det föddes fram på 1800-talet och är känt för sitt marmorerade, smakrika kött och sin fina fettkvalitet, vilket gör det uppskattat både i traditionella ungerska charkuterier och av toppkockar internationellt.

Mangalica är en mycket tålig och robust ras som klarar utomhushållning väl. Under 1800-talet uppföddes grisarna i de stora ek- och bokskogarna genom så kallad “ekollonuppfödning”. 

1991 var mangalica nära utrotning, med färre än 200 avelsdjur i världen. Tack vare omfattande bevarandeinsatser ökade antalet avelsdjur till över 7000 år 2010.

Idag övervakas alla mangalicauppfödningar i Ungern kontinuerligt av Mangalicauppfödarens nationella förening, som står för 95–98 % av alla nutida Mangalica grisar. Marknaden är främst i Ungern och Spanien där både spanska och ungerska produkter tillverkas helt utan tillsatser, enligt traditionella recept och enbart från renrasiga djur. Därför kan populationen och produktionen endast ökas långsamt för att inte kompromissa med kvaliteten. 

Mangalicaköttets kvalitet, smak och karaktär
Mangalicakött är mört, saftigt och mycket smakrikt tack vare dess höga fettinnehåll. Fettet är jämnt fördelat vilket ger köttet en fyllig och rund smak som påminner om äldre, traditionella köttstyckens kvalitet. Köttet har en naturlig sötma och en nötig ton, perfekt för långkok, grillning eller rökta delikatesser. Sidfläsket är extra smakrikt och ger rikliga, aromatiska smaker till korv och andra charkuterier.

Mangalicafett används i matlagning som bas i grytor eller soppor för att lyfta maträtterna till nya höjder och ta fram de genuina ungerska smakerna. Fettet är av hög kvalitet och har låg andel enkelomättade fetter.  Detta gör fettet till en nyttig, smakrik och naturlig ingrediens i det ungerska köket.

 

Ungerskt Gråboskap - Szürkemarha

Ungerskt gråboskap är en av landets äldsta nötraser och kännetecknas av sina långa, eleganta horn och tålighet mot hårt klimat. Dess kött är magert och aromatiskt och betraktas som en delikatess, ofta förknippad med traditionella grytor och soppor.

En lagligt skyddad nötkreatursras som har sin naturliga hemvist i Ungern. Den är en symbol för den ungerska pusztan, den stora slätten, och med sin ståtliga hållning, silvergrå färg och kraftfulla horn är den ett av landets mest igenkännliga djur.

Den ungerska grå kon har funnits i Karpaterbäckenet i århundraden. Mellan 1200- och 1700-talet var den en av de främsta köttproducenterna i Centraleuropa. Varje år drevs tiotusentals djur till fots till marknader runt om i Europa.

Från nedgång till bevarande

Efter andra världskriget minskade antalet grå kor drastiskt. Mekaniseringen av jordbruket gjorde dragdjuren överflödiga, och under 1960-talet fanns bara några hundra djur kvar i hela landet.

Tack vare målmedvetna bevarandeinsatser har rasen återhämtat sig. Sedan 2011 har den EU-skyddad ursprungsbeteckning (PDO), vilket garanterar dess äkthet och unika geografiska ursprung. Föreningen för uppfödare av den ungerska grå kon kontrollerar ursprunget noggrant – kött och produkter från dessa djur DNA-testas för att säkerställa äktheten.

Egenskaper

Den ungerska grå kon är stark, härdig och anpassad till livet på den öppna slätten.

• Kor väger vanligtvis 550–600 kg, tjurar 700–900 kg
• Färgen varierar från silvergrå till mörkgrå
• Kalvar föds röda eller hasselnötsbruna och blir gråa vid 6–8 månaders ålder
• Tjurarna utvecklar en mörkare, nästan svart färg på vissa delar av kroppen när de blir äldre

Rasen är känd för sin motståndskraft och naturliga livsstil. Den lever ute på bete från april till första snön, utan kraftfoder eller tillskott. Under vintern får djuren hö och halm. Tack vare sin naturliga diet är köttet helt BSE-fritt och mycket uppskattat i Europa för sin rena smak och kvalitet.

Ett levande arv

I dag finns det omkring 2 500 ungerska grå kor i Ungern. Förutom sin roll som nyttodjur har rasen fått ny betydelse som en del av ekoturism och kulturarv. Många gårdar visar stolt upp sina grå kor som en symbol för tradition, styrka och naturens balans.

Den ungerska grå kon är mer än ett djur – den är ett levande arv av den ungerska landsbygden, en länk mellan historia och nutid.

Ungersk Vattenbuffel

Den ungerska vattenbuffeln har länge använts som dragdjur, men idag är det framför allt dess mjölk som är värdefull. Den feta och proteinrika buffelmjölken används bland annat till att framställa ostar och yoghurt med intensiv smak.

I Ungern kallas den för ungersk vattenbuffel eller tamvattenbuffel. Den tamme ungerska vattenbuffelns förfader var troligen den indiska vildbuffeln, arni-buffeln. Den kom troligen till Karpaterbäckenet redan under folkvandringstiden som dragdjur. Dess styrka är nästan otrolig: två vattenbuffeloxar motsvarar styrkemässigt fyra grå boskapsoxar. Under de turkiska krigen användes bufflarna av den turkiska armén för att dra kanoner tack vare deras enorma dragstyrka, vilket också bidrog till deras spridning.

Vattenbuffeln är extremt lättskött och tålig. Den betar vass, vassrör och sumpgräs och trivs särskilt i fuktiga, sumpiga områden. Den har en långsam gång men kan vid behov springa förvånansvärt snabbt. Ljudet är ett mellanting mellan råmande och grymtande. Både kor och tjurar har en typisk mörkbrun till svart färg.

Den ungerska tamvattenbuffeln finns främst i Transsylvanien och södra delen av Dunántúl, men även i andra delar av landet, som Homokhátság, Mezőtúr och Hortobágy. Vanligtvis sköts de av privatpersoner eller små uppfödare.

Köttets smak och karaktär
Buffelköttet är mörkt, smakrikt och något mer fiberrikt än nötkött. Det har en naturlig sötma och rik järn- och fosforhalt, vilket gör det extra näringsrikt. I Ungern används köttet till traditionella rätter som långkok, grytor och korv, men också i festligare maträtter där den fylliga smaken verkligen får stå i centrum. Buffelköttet passar utmärkt för rökning, stekning och långsam tillagning, eftersom fettet ger en saftig och aromatisk smak.

Användning av buffelmjölken
Buffelmjölken är fet och krämig, med högre näringsinnehåll än komjölk. Den används främst till mozzarella och andra färska ostar, men även till yoghurt och traditionella ungerska desserter. Tack vare sin fylliga smak och höga fettinnehåll ger mjölken en rund och rik konsistens som uppskattas i både matlagning och bakning.

Tradition och modern användning
I dagens Ungern hittar man buffelkött och buffelmjölk både i lokala gårdsbutiker och i specialiserade restauranger. Produkterna används ofta enligt traditionella recept, vilket bevarar den genuina smaken och knyter an till landets kulinariska arv.

 

Ungersk matlagning idag

Idag är ungersk matlagning en blandning av tradition och innovation. Det finns ett stort intresse för lokala och säsongsbetonade ingredienser och många kockar strävar efter att modernisera klassiska rätter samtidigt som de hedrar sina rötter. Med stor kärlek och passion för naturliga råvaror och skyddande av gamla boskapsraser bevaras Ungerns kulinariska kulturarv från generation till generation.

Upptäck smaken av Ungern – tryggt och enkelt hos ungerskmat.se! Med närmare 20 år i branschen levererar vi äkta ungerska delikatesser, från kryddig paprika och mustiga grytbaser till söta bakverk och traditionella charkuterier. Vi erbjuder snabb leverans, säkra betalningar och produkter direkt från Ungern – så att du kan njuta av den äkta smaken av hemlagad ungersk mat, utan att lämna hemmet.

Ta del av den ungerska matkulturen genom att upptäcka våra recept på traditionella ungerska maträtter och inspireras av hur våra delikatesser kan serveras!

 

Var kan man köpa ungersk mat i Sverige?

Hos Ungerskmat.se kan du köpa mat & delikatesser från Ungern

Köp ungerska matvaror, delikatesser, kryddor och köksredskap online hos UngerskMat.se – din butik för ungerska delikatesser i Sverige. Vi erbjuder säkra betalningar, snabb leverans och ett brett sortiment av genuina produkter direkt från Ungern.