Mangalicafett 500g

Mangalica fett – ungersk delikatess med rik smak och tradition

Upptäck den äkta smaken av ungersk Mangalica!
Mangalica fett är ett exklusivt animaliskt fett från den ungerska lantrasen Mangalica – känd för sitt marmorerade kött och unikt smakrika fett. Det används i både traditionell och modern ungersk matlagning för att ge rätterna en djup, nötig och fyllig smak. Hos UngerskMat.se hittar du äkta Mangalica fett direkt från Ungern – perfekt för stekning, bakning eller som smakförhöjare i klassiska rätter som gulasch, pörkölt och langos.

Produktbeskrivning – Mangalica fett

Smak, konsistens och utseende

Mangalica fett har en len, smörig konsistens och en naturligt gyllene färg. Smaken är mild men samtidigt rund och fyllig, med en lätt söt ton som skiljer sig från vanligt fläskfett. Det smälter långsamt vid tillagning och ger en djup, autentisk ungersk smak till alla typer av rätter.

Det är rikt på enkelomättade fettsyror och innehåller mindre kolesterol än vanligt grisfett – vilket gör det till ett populärt alternativ för både professionella kockar och hemmakockar som vill laga äkta ungersk husmanskost.

Ursprung och tillverkning

Mangalicagrisen är en unik ungersk lantras som härstammar från 1800-talet och är känd för sin lockiga päls och naturliga uppfödning. Djuren lever fritt och föds upp på spannmål och örter, vilket ger deras fett den karakteristiska rena smaken.
Fettet utvinns varsamt och renas utan tillsatser – en traditionell metod som bevarar alla aromer och näringsämnen.

Vi är mycket stolta över att handla våra Mangalicaprodukter från en gård som sedan 40 år hantverksmässigt producerar kött med stor respekt för djur och natur. Djuren betar fritt i Kiskunság nationalpark nära Apaj, Pustan och äter således en naturlig föda. På så sätt produceras ett högkvalitativt kött med unik smak.

Priser och utmärkelser

Mangalica produkter är idag EU-skyddade genom märkningen Protected Designation of Origin (PDO), vilket garanterar ursprung och kvalitet. Det har hyllats internationellt av gourmetkockar och används på restauranger i både Ungern och runt om i världen.

Så använder du Mangalica fett

Vi på UngerskMat.se tipsar gärna om hur du kan använda Mangalica fett i din matlagning:

• Stek potatis, kött eller grönsaker för en fylligare smak.
• Använd som bas i klassiska rätter som gulasch, pörkölt eller lecsó.
• Använda som stekfett till Wienerschnitzel - det gör hela skillnaden!
• Smält och ringla över nybakat bröd med lite salt – ett traditionellt ungerskt sätt att njuta av Mangalica.
• Perfekt för bakning eller som smakrik ersättning för smör i matlagning.

👉 Använd Mangalica fett i våra klassiska ungerska recept.

Handla tryggt och enkelt hos UngerskMat.se

Köp Mangalica fett online hos UngerskMat.se – din butik för ungerska delikatesser i Sverige. Vi erbjuder säkra betalningar, snabb leverans och ett brett sortiment av genuina produkter direkt från Ungern. Hos oss handlar du tryggt, enkelt och får äkta ungerska smaker levererade hem till dörren.

Innehållsdeklaration

100 % rent Mangalica fläskfett. Inga tillsatser, inga konserveringsmedel.

Näringsvärde (per 100 g)

Energi:                                3674 kJ/ 894 kcal

Fett:                                    99,3g

- varav mättat fett:            40,3g

Kolhydrater:                       0g

- varav sockerarter:          0g

Protein:                               0g

Salt:                                    0g

OBS! Förändringar i produkternas innehåll och förpackningens utseende kan ske. Kontrollera därför alltid produktinformationen på förpackningen. Vid frågor kontakta kundtjänst!

Förvaring

Mangalica fett kan förvaras i rumstemperatur men gärna svalt och mörkt för att behålla konsistensen fast. Hållbarheten förlängs om produkten förvaras lufttätt i kylskåp. Kan även frysas för längre hållbarhet. 

Se datummärkning på förpackningen.

FAQ – Mangalica fett

Vad är Mangalica fett?
Ett naturligt fläskfett från den ungerska lantrasen Mangalica, känt för sin rika och milda smak.

Hur smakar Mangalica fett?
Milt, smörigt och lätt nötigt – med en rund, ren smak som förhöjer både kött- och grönsaksrätter.

Hur används Mangalica fett i matlagning?
Det kan användas till stekning, bakning, brödbak, eller som bas i klassiska ungerska grytor och soppor. Ett riktigt bra tips är att använda Mangalicafett när du steker en klassisk Wienerschnitzel. 

Är Mangalica fett nyttigare än vanligt fläskfett?
Ja, det innehåller mer enkelomättade fetter och mindre kolesterol än vanligt grisfett.

Var kommer Mangalica från?
Från Ungern – där den uppföds naturligt och är skyddad som nationell lantras med EU-skyddad ursprungsbeteckning. Djuren betar fritt i Kiskunság nationalpark nära Apaj, Pustan