Szürkemarha kolbász – ungersk gråboskapkorv

Traditionell hantverkskorv från den ikoniska ungerska gråboskapen

Szürkemarha kolbász är en klassisk ungersk lufttorkad korv gjord på kött från den ursprungliga ungerska gråboskapen. Den har en fyllig, lätt rökig och mildt kryddig smak med tydlig smak av paprika. Hos Ungerskmat.se hittar du äkta Szürkemarha kolbász direkt från ungerska producenter som arbetar med traditionella metoder.

Produktbeskrivning

Smak, konsistens och karaktär på Szürkemarha kolbász

Denna korv har en djup och rund smak med subtil rökighet och naturlig sötma från ungersk paprika. Konsistensen är fast och skivbar, perfekt för charkbrickor och matlagning där du vill få fram en autentisk ungersk karaktär.

Ursprung – vad är ungersk gråboskap?

Szürkemarha är en av Europas äldsta nötkreatursraser och har fötts upp i Ungern i över tusen år. Köttet från rasen är magert, smakrikt och känt för sin höga kvalitet. Djuren går traditionellt på öppna betesmarker, vilket ger köttet en naturligt rik smakprofil.

Tillverkning – traditionellt hantverk

Szürkemarha kolbász framställs enligt autentiska metoder: grovmalet kött, paprika, vitlök, salt och kryddor stoppas i naturligt tarmhölje och kallröks över bokved. Flera producenter har belönats i ungerska delikatess- och hantverkstävlingar för sina kvalitetsprodukter baserade på Szürkemarha.

Vi är mycket stolta över att handla våra produkter från en gård som sedan 40 år hantverksmässigt producerar kött med stor respekt för djur och natur. Djuren betar fritt i Kiskunság nationalpark nära Apaj, Pustan och äter således en naturlig föda. På så sätt produceras ett högkvalitativt kött med unik smak.

Så använder du Szürkemarha kolbász

Vi på Ungerskmat.se rekommenderar Szürkemarha kolbász till:

• Charkbrickan – perfekt med pickles, hårdost och paprika
• Smörgåsar och lantbröd
• Lecsó (ungersk paprikagryta)
• Jókai bableves (mustig bönsoppa)
• Pastarätter och omeletter
• Pizza, langos och flatbread

Den fungerar både som direkt charkprodukt och som smaksättare i varma rätter.

Handla tryggt och enkelt hos Ungerskmat.se

Köp Szürkemarha kolbász online hos Ungerskmat.se – ditt specialiserade val för äkta ungerska delikatesser. Vi erbjuder snabba leveranser, säkra betalningar och ett brett sortiment av originalprodukter från Ungern.

Innehållsdeklaration

Innehållsförteckning: Ungerskt gråboskapskött, späck från gris, späck från Ungerskt gråboskap, salt, mild röd paprika, vitlök, peppar, kummin.

Vakuumförpackad, ätbart korvskinn
Ursprungsland: Ungern

100% naturliga ingredienser och helt fri från konserveringsmedel och artificiella smakförstärkare.

Näringsvärde per 100 g

Energi: 1886kJ/455kcal

Fett: 38,7g

- varav mättat fett: 14,9g

Kolhydrater 2,9g

- varav sockerarter: 0g

Protein: 23,7g

Salt: 2,1g

OBS! Förändringar i produkternas innehåll och förpackningens utseende kan ske. Kontrollera därför alltid produktinformationen på förpackningen. Vid frågor kontakta kundtjänst!

Nettovikten är ungefärlig och salamin säljes till fast pris.

Förvaring

Förvaras torrt och svalt gärna under 15 grader. Efter öppning: i kylskåp och konsumeras inom några dagar.

FAQ 

Vad är Szürkemarha kolbász och varför anses den vara en ungersk delikatess?
Szürkemarha kolbász är en traditionell lufttorkad korv gjord på kött från den ungerska gråboskapen, en ras som ger ett extra smakrikt och hökvalitativt kött. Kombinationen av köttet och ungersk paprika gör korven unik.

Hur smakar Szürkemarha kolbász jämfört med annan ungersk korv?
Den har en mildare och mer komplex smak tack vare det mager smakrika nötköttet. Den är rökig, lätt kryddig och naturligt söt från paprikan.

Är Szürkemarha kolbász färdig att äta eller måste man tillaga den?
Det är en lufttorkad och kallrökt korv som är helt färdig att äta. Den kan skivas direkt eller användas i matlagning.

Hur länge håller en oöppnad Szürkemarha kolbász?
Oöppnad håller den normalt flera månader tack vare torkning och rökning. Kontrollera bäst-före-datum för exakt tid.

Hur förvarar man ungersk lufttorkad korv på bästa sätt?
Förvara korven svalt och torrt. Efter öppning ska den läggas i kylen och gärna förvaras i en luftgenomsläpplig påse eller papper.

Vad är skillnaden mellan ungersk salami och italiensk salami?
Ungersk salami använder ofta rökning och paprika, vilket ger en djupare och kryddigare smak. Italiensk salami är oftare mildare och använder andra kryddor som vin, fänkål eller vitlök.

Vad är speciellt med ungersk paprika och varför används den i så många ungerska charkprodukter?
Ungersk paprika är sötare, aromrikare och mildare än många andra paprika-sorter. Den ger korven dess karakteristiska röda färg och runda smak.

Vart kan jag köpa äkta Szürkemarha kolbász i Sverige?
Du hittar den hos Ungerskmat.se, som specialiserar sig på importerade ungerska produkter av hög kvalitet.