Rökt Mangalica Szalonna ca 300g

Rökt Mangalica Szalonna – ungersk rökt specialitet

Äkta ungersk bacon med djup rökighet och traditionell smak

Upptäck smaken av rökt mangalica szalonna – den legendariska ungerska delikatessen som kombinerar smak, silkeslen konsistens och hantverksmässig rökning. Detta ungerska bacon produceras av Mangalicagrisen, känd för sitt marmorerade kött och smakrika fett. Szalonna serveras ofta i tunna skivor till bröd, som smaksättare i grytor eller rostad över öppen eld.

Hos Ungerskmat.se hittar du rökt mangalica szalonna av högsta kvalitet – direkt från småskaliga producenter i Ungern.

Produktbeskrivning

Smak och konsistens – äkta ungersk bacon

Rökt Mangalica Szalonna har en djup, balanserad rökighet med en mild sälta och naturlig sötma från det marmorerade fläsket. Konsistensen är mjuk men fast, vilket gör den lätt att skära, tärna eller smälta ner vid tillagning. Den höga fetthalten ger en len, rund smak som skiljer sig tydligt från vanlig bacon.

Ursprung och tillverkning – ungersk tradition i varje bit

Mangalicagrisen är en unik ungersk ras som härstammar från 1800-talet. Köttet är känt för sin höga kvalitet och används av prisbelönta charkuterister i Ungern och hela världen. Szalonna röks långsamt över bokträ enligt traditionella metoder vilket ger den sin karaktäristiska gyllenbruna färg och djupa arom.

Vi är mycket stolta över att handla våra Mangalicaprodukter från en gård som sedan 40 år hantverksmässigt producerar kött med stor respekt för djur och natur. Djuren betar fritt i Kiskunság nationalpark nära Apaj, Pustan och äter således en naturlig föda. På så sätt produceras ett högkvalitativt kött med unik smak.

Tillverkare: Szomor Húsüzem

Priser och utmärkelser

Mangalica produkter är idag EU-skyddade genom märkningen Protected Designation of Origin (PDO), vilket garanterar ursprung och kvalitet. Det har hyllats internationellt av gourmetkockar och används på restauranger i både Ungern och runt om i världen.

Så använder du Rökt Mangalica Szalonna

Vi på Ungerskmat.se tipsar gärna om hur du kan njuta av Mangalica szalonna:

• Skär tunna skivor och servera som förrätt, lättare lunch eller vickningsmat med färskt bröd, rödlök och paprika.
• Använd tärnad szalonna som smakbas i ungerska grytor som gulasch eller pörkölt.
• Rosta bitar över öppen eld och avnjut med färskt bröd för en autentisk “Szalonnasütés” – en älskad ungersk tradition.

Använd Mangalica Szalonna i våra klassiska ungerska recept.

Handla tryggt och enkelt hos Ungerskmat.se

Köp rökt Mangalica szalonna online hos Ungerskmat.se – din onlinebutik för ungerska matvaror och delikatesser. Vi erbjuder säkra betalningar, snabb leverans och ett brett sortiment av genuina produkter direkt från Ungern.

Innehållsdeklaration

Innehållsförteckning: späck från Mangalica, havssalt

Innehåller inga konserveringsmedel eller tillsatser.

Näringsvärde per 100 g

Näringsinnehåll:

Energi: 2883kJ/700kcal

Fett: 74,8g

- varav mättat fett: 21,9g

Kolhydrater 0,9g

- varav sockerarter: 0g

Protein: 5,9g

Salt: 2,6g

OBS! Förändringar i produkternas innehåll och förpackningens utseende kan ske. Kontrollera därför alltid produktinformationen på förpackningen. Vid frågor kontakta kundtjänst!

Nettovikten är ungefärlig och varan säljes till fast pris.

Förvaring

Förvaras svalt och torrt. Efter öppning konsumeras Mangalica Szalonna inom 10 dagar och förvaras i kylskåp. Kan även frysas för längre hållbarhet.

FAQ

Vad är rökt Mangalica szalonna?
Det är en traditionell ungersk rökt bacon gjord av Mangalicagrisens fläsk. Produkten kännetecknas av sin lena fettstruktur och djupa rökighet.

Hur länge håller rökt mangalica szalonna?
Oöppnad håller den i flera månader i kylskåp. Efter öppning bör den konsumeras inom 10 dagar. Se datummärkning på produkten.

Hur förvarar man szalonna?
Förvara den svalt, gärna under 20 grader C och i kylskåp efter öppning. Kan frysas utan att tappa smak.

Är rökt mangalica szalonna redo att ätas?
Ja, den är färdigrökt och kan ätas direkt men blir extra god lättstekt eller rostad.

Vad är skillnaden mellan italiensk pancetta och ungersk szalonna?
Szalonna är ofta kraftigare rökt och har en mer intensiv, nötig smak jämfört med den mildare pancettan.

Vad gör Mangalicafläsk så speciellt?
Mangalicagrisens kött är rikt på marmorering vilket ger en smörig fyllig smak och gör den till en eftertraktad delikatess i hela världen.

Vart kan jag köpa rökt mangalica szalonna?
Hos oss på Ungerskmat.se – din svenska webbutik för autentiska ungerska delikatesser.