Kisjuhász Akaciahonung, 500g

Kisjuhász Akaciahonung – prisbelönt nógrádi akácméz

Ljus, nästan genomskinlig akaciahonung från Nógrád i norra Ungern, med mild, lätt blommig smak. Prisbelönt med silver i 2025 års regionala honungstävling i västra Ungern.

Akaciahonung, på ungerska akácméz, är en av världens mest populära honungssorter. Bina samlar nektarn från akaciaträdets blommor (Robinia pseudoacacia), som bara blommar en kort tid i maj. Hos Ungerskmat.se hittar du äkta nógrádi akaciahonung från biodlaren Kisjuhász Krisztián.

Produktbeskrivning

Smak, färg och konsistens

Akaciahonungen är ljus, nästan genomskinlig och svagt gul, vilket gör den till en av de mest förfinade honungssorterna. Smaken är mycket mild och lätt blommig, och inte alltför söt, så den uppskattas även av dem som annars tycker att honung är för kraftig.

Akaciahonung förblir flytande länge och kristalliserar långsammare än andra honungssorter. Det beror på det naturligt höga fruktosinnehållet och den låga glukoshalten.

Fördelarna med 100 % akaciahonung

Kisjuhász Akaciahonung är en 100% ren honung. Den är inte blandad med andra honungssorter och innehåller ingenting tillsatt. Det märks på flera sätt:

• Ren, mild smak. Akaciahonungens milda och lätt blommiga smak får stå för sig själv, utan att kraftigare honungssorter tar över.
• Håller sig flytande längre. Den långsamma kristalliseringen är typisk för ren akaciahonung. Blandas den med andra honungssorter kristalliserar den snabbare, så en ren akaciahonung förblir klar och flytande betydligt längre.
• Ljus, klar färg. Den ljusa, nästan genomskinliga färgen är ett kännetecken för ren akaciahonung.
• Känt ursprung. Honungen kommer från en och samma biodlare i Nógrád, inte från en blandning av honung från olika länder, som är vanligt i många butiksvaror.
• Mångsidig i köket. Den milda smaken gör den lätt att kombinera. Den söter utan att ta över smaken i te, desserter och dressingar.

Från Nógrád – biodlaren Kisjuhász

Honungen kommer från Kisjuhász Méhészet, biodlaren Kisjuhász Krisztiáns biodling i Nógrád, ett kuperat och skogrikt län i norra Ungern. På etiketten står den som Nógrádi Akácméz, alltså akaciahonung från Nógrád.

Prisbelönt med silver 2025

Kisjuhász akaciahonung belönades med silver i IV. Dunántúli Regionális Mézverseny, en regional honungstävling i västra Ungern som anordnades av biodlarföreningen Dél-Balatoni Méhész Egyesület. Utmärkelsen delades ut i Somogyvár i juni 2025, efter poängbedömning av tävlingens domare.

Så använder du Kisjuhász Akaciahonung

Vi på Ungerskmat.se tipsar om olika sätt att njuta av akaciahonungen:

• Söta te, kaffe eller varm mjölk med en sked honung.
• Ringla över yoghurt, gröt, pannkakor eller färsk frukt.
• Bred på bröd, gärna tillsammans med smör eller färskost.
• Använd i bakning och desserter. Den milda smaken behålls även vid värme.
• Servera till ostbrickan, särskilt till lagrade och salta ostar.

Nettovikt: 500 g.

Inspireras av våra recept på ungerska delikatesser

På Ungerskmat.se hittar du även receptidéer och tips för att göra din gourmetupplevelse komplett. Du hittar recept på ungersk mat här

Handla tryggt och enkelt hos Ungerskmat.se

Köp Kisjuhász Akaciahonung online hos Ungerskmat.se – din butik för ungerska matvaror och delikatesser online. Vi erbjuder säkra betalningar, snabb leverans och ett brett sortiment av autentiska produkter direkt från Ungern.