Spaetzle vas

Készítsen könnyedén saját spätzlét vagy nokedlit rozsdamentes acél spätzle vasalóval. A spätzle vagy nokedli jól ismert ételkiegészítő Európában, de Svédországban még viszonylag ismeretlen.

A lisztet, a tojásokat, a vizet és a sót keverjük lazává, majd öntsük a lobogó víz felett húzogatva a tálba. Hagyjuk a tésztát a fazékba csöpögni, és egy szűrőkanállal fogjuk fel, amint a felszínre jön. Nagyszerű kiegészítője pörkölteknek vagy húsételeknek.

A magyar nokedli receptjét ITT találod.