Magyar lencseleves (Lencseleves)
A magyar lencseleves – vagy ahogy Magyarországon hívják, Lencseleves – egy melegítő, ízletes és tartalmas, hagyományőrző leves. Igazi magyar paprikával, egy csipetnyi köménnyel és enyhén fanyar ízzel egyszerre rusztikus és elegáns.
Ez a magyar konyha klasszikus mindennapi kedvence – könnyen elkészíthető, egészséges és hihetetlenül finom egész évben.
Hozzávalók (4 adag)
- 250 g lencse
- 1 sárga hagyma, apróra vágva
- 2 sárgarépa, felszeletelve
- 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
- 1 evőkanál magyar paprikapor
- 1 teáskanál őrölt köménymag
- 1 evőkanál mangalicazsír
- 1,2 liter víz vagy zöldségleves
- 1 babérlevél
- 1 evőkanál ecet vagy ecetsav
- Só és frissen őrölt fekete bors
Tipp: Az extra mélyebb ízért – adjunk hozzá néhány szelet magyaros kolbászt (füstölt kolbászt) vagy egy teáskanál Erős Pista paprikapürét .
Csináld ezt:
- Alaposan öblítsd le a lencsét.
- Melegítsd fel az olajat egy lábasban, és párold benne a hagymát, a sárgarépát és a fokhagymát, amíg megpuhulnak.
- Adjuk hozzá a paprikát és a köményt, gyorsan keverjük el, hogy a fűszerek ne égjenek meg.
- Öntsd hozzá a lencsét, a vizet/alaplevest és a babérleveleket.
- Közepes lángon főzzük a levest, amíg a lencse megpuhul (fajtától függően körülbelül 20-35 percig).
- Tálalás előtt sóval, borssal és ecettel ízesítjük.
Tálalási tippek
Tálald a magyar lencselevest forrón egy kanál tejföllel és egy jó szelet parasztkenyérrel. A tetejére csöpögtethetsz paprikamagolajat az extra színért és csípősségért – akárcsak Magyarországon!
Jó étvágyat!🇭🇺
Finom étel!🇸🇪
Vásárolj hozzávalókat nálunk
Az Ungerskmat.se oldalon mindent megtalálsz, amire szükséged van egy igazi magyar lencseleves elkészítéséhez:
Fedezze fel magyar finomságaink kínálatát »