Tojásrántotta magyaros kolbásszal, szalonnával és hagymával!
Próbálj ki egy igazán finom rántottát reggelire vagy villásreggelire ezen a hétvégén. Sokféleképpen variálhatod, és friss zöldségekkel tálalhatod. Ez a recept egy magyar ízekkel fűszerezett változat, és az egész családnak elég.
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 1/4 finomra vágott sárgahagyma
- 1/2 szeletelve Gyulai parasztkolbász
- kb. 25 g füstölt szalonna
- 1 evőkanál paprikapor
- pehelysó
Csináld ezt:
A füstölt szalonnát felkockázzuk, és a zsírját egy serpenyőben felolvasztjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott és felszeletelt hagymát. kolbász és pirítsd együtt, amíg a hagyma megpuhul, a kolbász és a szalonna pedig ropogós nem lesz. Verd fel a tojásokat, és adj egy kevés vizet a tojásos keverékhez. Öntsd a tojásos keveréket a serpenyőbe, és csökkentsd a hőt. Egy spatulával kapard le a serpenyő széleit és alját a közepe felé. Süsd a rántottát alacsony lángon, hogy a közepe egy kicsit krémes maradjon.
Ízesítse paprikapor és pelyhes sót, majd azonnal tálaljuk kenyérrel és friss zöldségekkel!