Tojásrántotta magyaros kolbásszal, szalonnával és hagymával!
Próbálj ki egy igazán finom rántottát reggelire vagy villásreggelire ezen a hétvégén. Sokféleképpen variálhatod, és friss zöldségekkel tálalhatod. Ez a recept egy magyar ízekkel fűszerezett változat, és az egész családnak elég.
Hozzávalók:
- 6 tojás
- 1/4 finomra vágott sárgahagyma
- 1/2 szeletelt Gyulai kolbász
- kb. 25 g füstölt szalonna
- 1 evőkanál paprikapor
- pehelysó
Csináld ezt:
A füstölt kolbászt felkockázzuk, és a zsírját felolvasztjuk egy serpenyőben. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát és a szeletelt kolbászt, és együtt pirítsuk, amíg a hagyma megpuhul, a kolbász és a hurka pedig ropogós nem lesz. A tojásokat verjük fel, és adjunk egy kevés vizet a tojásos keverékhez. Öntsük a tojásos keveréket a serpenyőbe, és csökkentsük a hőt. Egy spatulával kapard le a serpenyő széleit és alját a közepe felé. Alacsony lángon süssük meg a rántottát, hogy a közepe egy kicsit krémes maradjon.
Ízesítsd paprikával és pelyhes sóval, majd azonnal tálald kenyérrel és friss zöldségekkel!