A magyar konyha egyik népszerű desszertje a túrógombóc – egy puha, édesített túrógombóc, amelyet vajas zsemlemorzsába forgatnak, és melegen tálalják vaníliakrémmel vagy tejföllel, lekvárral vagy kompóttal. Például sárgabaracklekvárral vagy savanyú kucsmagombával .
A túró egy krémes túrófajta, amelyet széles körben használnak a magyar konyhában, mind ételekben, palacsinta töltelékként, mind desszertekben.
A zsemlemorzsát ízesíthetjük egy csipet őrölt kardamommal vagy egy csipet őrölt fahéjjal!
Hozzávalók:
500 g-os túró
2 tojás
2 dl búzadara
1 csipet só
1 evőkanál porcukor
1 csipet vaníliapor
1 csésze zsemlemorzsa
50 g vaj
Csináld ezt:
Egy tálban keverjük össze a túrót, a tojásokat, a búzadarát, a sót, a porcukrot és a vaníliaport. Hagyjuk pihenni a hűtőben körülbelül 4 órán át, hogy a túró megduzzadjon. Közben a zsemlemorzsát vajon aranysárgára pirítsuk, majd konyhai papírtörlőn csepegtessük le.
Forralj fel egy nagy fazék vizet. Nedves kézzel formázz a túróból körülbelül 12 golyót. Hagyd a golyókat a vízben körülbelül 5 percig főzd. Egy szűrőkanállal vedd ki őket, és forgasd meg őket közvetlenül a zsemlemorzsában.
Szórjuk meg porcukorral, és tálaljuk tejszínhabbal, vaníliaszósszal vagy lekvárral.
Jó étvágyat!🇭🇺
Finom étel!🇸🇪