Kolozsvari szalonna (fläsk) är berömt för sin höga kvalitet och goda smak. Förhöjer smak ï t exl soppor och grytor. I många ungerska traditionella rätter som tex kåldolmar är detta fläsk ett måste för att få den rätta smaken.
Detta fläsk är också mycket gott att steka till frukost tillsammans med ägg och lök.